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Le sens du goût chez le chat n'est pas le plus important. Cependant, la langue elle-même constitue un outil parfait, grâce aux crochets et à l'organe de Jacobson, qui complètent la perception gustative des chats.
Le bruit de frottement lorsque votre chat se lave ou le léger frottement lorsqu'il vous lèche la main ne vous sont probablement pas inconnus. Savez-vous d'où il vient ?
La langue des chats est impliquée dans le processus de mastication, d'alimentation, de digestion, de boisson, mais aussi de toilettage de la fourrure. Elle est recouverte d'une trentaine de papilles, des protubérances incurvées responsables de l'effet de langue rugueuse. Les crochets à créatine sont durs comme des ongles, avec une longueur moyenne d'environ 2 mm. Ils sont principalement situés dans la partie médiane de la langue.
Il est intéressant de noter que ces crochets sont également utilisés par les tigres.
La langue du chat donne également des informations sur son état de santé. Toutes les affections de la bouche du chat entraînent une modification du mouvement et de la position de la langue. Lorsqu'un chat bave et tire la langue, c'est le signal d'une visite immédiate chez le vétérinaire. Cela est dû à une douleur intense et peut avoir pour origine une inflammation des gencives, des problèmes dentaires, des érosions, une indigestion, mais aussi un empoisonnement dû, par exemple, à des plantes dangereuses pour le chat.
Ce n'est pas pour rien que la langue du chat est couverte d'appendices recourbés. Ces crochets complètent la langue, pour ainsi dire, de manière à ce qu'elle joue le rôle de râpe, de peigne et de récupérateur. Les appendices kératinisés permettent au chat de :
Il convient de noter que les aspects positifs des crochets à langue pour chats peuvent en même temps poser quelques problèmes. En effet, les languettes recourbées vers l'arrière empêchent les poils coincés de se rétracter et le chat ne peut que les avaler. Il est donc nécessaire de donner au chat un accès à l'herbe, ce qui lui permettra de se débarrasser des boules de poils et l'empêchera d'avoir des poux. Si vous avez un chat à poils mi-longs et un chat à poils longs, il faut les aider à se peigner. La langue du chat est remarquable, mais elle ne pourra pas passer à travers des poils épais et longs pour les peigner soigneusement.
Il convient également de prêter attention aux jouets pour chats, ainsi qu'aux décorations de l'appartement (rubans, ornements). Lorsque le chat lèche les parties détachées, il ne peut pas les recracher. S'il s'agit de rubans ou de plumes, cela constitue déjà une menace pour la santé et la vie de l'animal.
Chez les chats, le goût n'est pas le sens le mieux développé. La langue des chats possède environ 5 fois moins de papilles gustatives que celle des chiens et jusqu'à 20 fois moins que celle des humains. Les papilles gustatives sont situées sur quelques papilles et sont principalement concentrées à l'arrière et sur les côtés de la langue. Bien que la plupart des chats soient capables de reconnaître 4 goûts - salé, acide, amer et sucré - ils ne préfèrent que les 3 premiers. Certains chats ne reconnaissent pas du tout le goût sucré. Bien que les chatons absorbent le lactose avec le lait de leur mère (qui a un goût sucré), une fois qu'ils sont passés à la nourriture solide, les chats évitent le sucré. Et pour cause, ces aliments leur causent des indigestions et le lait lui-même est la principale cause de diarrhée chez le chat.
Également connu sous le nom d'organe pariétal. Il est constitué de deux sinus qui se terminent en aveugle. Il est situé au fond de la cavité nasale et s'ouvre au sommet de la bouche, juste derrière les incisives supérieures du chat. Une minuscule tache est visible, qui peut être confondue avec une pigmentation ou même une tique. Cet organe est également présent chez d'autres animaux, notamment les tigres et les chevaux.
L'organe de Jacobson a été découvert et décrit il y a plus de 200 ans par un médecin danois, qui lui a donné son nom.
L'organe de Jacobson provoque une réponse caractéristique, le réflexe de flehmen. Il consiste à soulever la lèvre supérieure, à ouvrir partiellement le museau et à montrer les dents de devant. Cette grimace facilite l'introduction de l'air et le transfert des molécules odorantes vers l'organe pariétal. Elle s'accompagne parfois d'un léchage du chat - généralement lorsque l'air est sec - qui permet de "goûter les odeurs" plus facilement et plus rapidement.
L'organe pariétal aide le chat à traiter les informations relatives aux autres chats et aux lieux sur la base de l'odeur. Ces données indiquent au chat le sexe du chat qui passe, sa phase de vie, s'il représente une menace pour lui ou s'il est au contraire amical. Cet organe est étroitement lié à l'instinct sexuel et à l'activité sexuelle. Le réflexe du flehmen est le plus fort chez les chats mâles non castrés.