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Un savoureux os pressé créé en enveloppant de la peau de bœuf séchée avec de la viande de canard (viande de magret de canard 41,9%, peau de bœuf 50%). Environ 35 pieces, longueur 6 cm.
Composition : viande de poitrine de canard
41,9%, peau de bœuf 50%, glycérine végétale 2%, amidon 2%.
Additifs technologiques : (protéines d'arachide, sorbitol, sorbate de potassium) 4,1%.
Analyse
protéines 60% ; matières grasses 1,5% ; fibres 0,2% ; cendres 2% ; humidité 20%.
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